Как правильно хранить продукты: основные правила и продуктовое соседство
Безопасность питания во многом зависит от того, как мы храним продукты. Важно соблюдать сроки годности и рекомендации производителя, указанные на упаковке, а также регулярно проверять запасы на признаки порчи:
19.10.2026 Роспотребнадзор
Когда теория становится вкусом: лекция и дегустация в ГАГУ
На Агротехнологическом факультете Горно-Алтайского государственного университета прошла необычная лекция, где сложная наука встретилась с гастрономической практикой.
16.10.2026 ГАГУ
Наука 0+: научно-практический мастер-класс по лабораторной диагностике трихинеллёза
13 октября в Аграрном колледже в рамках Международного фестиваля «Наука 0+» состоялся научно-практический мастер-класс, посвящённый вопросам ветеринарно-санитарной экспертизы сырого мяса.
16.10.2026 ГАГУ
Чем можно заразиться от речной рыбы?
В Республике Алтай немало рыбаков-любителей. Рыбу жарят, солят, вялят, коптят.
06.10.2026 Министерство здравоохранения
День приготовления пищи: чистая кухня — залог безопасности
Ежегодно 25 сентября отмечается День приготовления пищи. Это хороший повод вспомнить о простых правилах, которые помогают сделать домашнюю кухню безопасной, а приготовленные блюда — качественными.
25.09.2026 Роспотребнадзор
На заседании Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Республике Алтай обсудили результаты контроля качества пищевой продукции местных товаропроизводителей
17 сентября 2026 года руководитель Управления Роспотребнадзора по Республике Алтай- Елена Кичинекова приняла участие в заседании Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции на территории Респуб
23.09.2026 Роспотребнадзор
В Горно-Алтайске стартовала Неделя сокращения потребления алкоголя и связанной с ним смертности и заболеваемости
Ежегодно 11 сентября проводится Всероссийский День трезвости, в целях борьбы с алкогольной зависимостью и популяризации трезвого образа жизни.
07.09.2026 Администрация города
Приостановлена деятельность кафе «Меркит» в Республике Алтай
По итогам санитарно-эпидемиологического расследования приостановлена деятельность предприятия общественного питания «Меркит», расположенного в Рыбалке Майминского района.
28.08.2026 Altai-Info.com
Приостановлена деятельность кафе «Меркит»
По итогам санитарно- эпидемиологического расследования приостановлена деятельность предприятия общественного питания «Меркит», расположенного в пос.
27.08.2026 Роспотребнадзор
Яблочный Спас: чем полезен пектин при кишечных инфекциях
19 августа отмечается Преображение Господне, которое в народной традиции называют Яблочным Спасом.
19.08.2026 Роспотребнадзор
Маркировка в общепите с 1 сентября не добавит ресторанам новой отчётности — правила остаются прежними
С 1 сентября 2026 года расширяются требования к маркировке товарной группы «Бакалея» (соусы, приправы, пряности, специи, снеки, уксусы).
14.08.2026 Минэкономразвития Республики Алтай
Деятельность ресторана «Додо Пицца» в Горно - Алтайске приостановлена на десять суток
В Горно-Алтайске по решению суда приостановлена деятельность предприятия общественного питания — ресторана «Додо Пицца».
11.08.2026 УФССП
Как правильно хранить продукты в холодильнике
Холодильник давно стал незаменимым помощником на кухне. Он позволяет закупать продукты впрок и сохранять их свежесть, однако безопасность еды напрямую зависит от того, как именно мы ее храним.
10.08.2026 Роспотребнадзор
Домашние заготовки без риска: как сохранить пользу и избежать опасности
Сезон сбора урожая — лучшее время для приготовления домашних заготовок. Овощи, фрукты, ягоды и грибы консервируют, маринуют, солят, квасят, сушат и замораживают.
10.08.2026 Роспотребнадзор
С 1 августа 2026 года маркировка мясной продукции становится обязательной
1 августа 2026 года маркировка становится обязательной для производителей и импортеров мясных изделий.
06.08.2026 Минэкономразвития Республики Алтай
Роспотребнадзор утвердил новые рекомендации по включению рыбы и морепродуктов в питание детей и молодежи
Роспотребнадзор утвердил методические рекомендации МР 2.4.0425-26 «Методические подходы к потреблению рыбы и морепродуктов в организованном питании детей и молодежи» .
06.08.2026 Роспотребнадзор
Здоровое питание: овощи, фрукты и ягоды в рационе детей
Полноценное питание невозможно представить без овощей, фруктов и ягод. Эти продукты являются важным источником витаминов, минеральных веществ, органических кислот и пищевых волокон,
30.07.2026 Роспотребнадзор
Как правильно мыть овощи и зелень, чтобы уберечься от кишечных инфекций?
Лето - щедрая пора овощей, фруктов, ягод и зелени. При несоблюдении элементарных норм гигиены, а также неправильном мытье ягод, овощей, фруктов и зелени мы рискуем заразиться кишечными инфекциями и гельминтозами.
15.07.2026 Роспотребнадзор
Гигиена продуктов летом
Употребление овощей, фруктов, ягод и зелени играет важную роль в поддержании здоровья человека.
06.07.2026 Роспотребнадзор
4 июля - День фруктовых салатов: вкусный повод позаботиться о здоровье
Ежегодно 4 июля во многих странах мира отмечается День фруктовых салатов — яркий и полезный праздник, напоминающий о важности включения в рацион достаточного количества фруктов и овощей.
06.07.2026 Роспотребнадзор
Вниманию участников оборота товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации!
С 01.09.2026 вступают в силу требования об обязательной маркировке круп, макарон, муки и смесей для приготовления теста, каш, мюсли, картофеля быстрого приготовления, меда, упакованных в потребительскую упаковку.
11.06.2026 Минэкономразвития Республики Алтай
Вниманию руководителей торговых розничных предприятий
В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 30 ноября 2024 года № 1682 «О маркировке отдельных видов бакалейной и иной пищевой продукции, упакованной в потребительскую упаковку,
10.06.2026 Администрация города
Об обязательной маркировке мясной продукции
Постановлением Правительства РФ от 28 февраля 2026 года № 205 внесены изменения в Правила маркировки отдельных видов бакалейной и иной пищевой продукции, упакованной в потребительскую упаковку, средствами идентификации.
10.06.2026 Минэкономразвития Республики Алтай
С 1 июня 2026 года вступили в силу новые требования по маркировке икры и кофе
Министерство экономического развития Республики Алтай напоминает, что с 1 июня 2026 года для участников рынка икры осетровых и лососёвых рыб введён поэкземплярный учёт продукции.
09.06.2026 Минэкономразвития Республики Алтай
В Горно-Алтайске владелец одного из популярных среди молодежи баров заплатит крупный штраф за торговлю контрафактным алкоголем
Горно-Алтайский мировой суд рассмотрел дело по заявлению МВД по Республике Алтай к юридическому лицу о привлечении его к административной ответственности за нарушение правил продажи алкогольной продукции.
04.06.2026 МВД Республики Алтай
Гигиена продуктов питания – главные правила
Гигиена продуктов питания — наука, которая изучает пищевую и биологическую ценность продуктов, технологические процессы их производства, разрабатывает санитарные правила и нормы для предприятий пищевой промышленности,
06.05.2026 Роспотребнадзор
Горькая правда о сахаре
Почему сладости могут быть опасны для здоровья?
«Сахар необходим для мозга», «Сахар – сладкая смерть».
06.05.2026 Роспотребнадзор
С 4 по 10 мая проходит неделя здорового долголетия
Здоровое долголетие – это не только достижение преклонного возраста, но и сохранение активного и полноценного образа жизни на протяжении всей жизни.
04.05.2026 Администрация города
Введен запрет на ввоз и оборот газированной воды «Джермук»
С 28 апреля 2026 года Роспотребнадзор ввел временную санитарную меру по приостановлению ввоза и оборота на территории Российской Федерации минеральной природной лечебно-столовой питьевой газированной воды «Джермук» с дат
30.04.2026 Роспотребнадзор
Сахар в готовых завтраках детей
Содержание сахара в готовых завтраках для детей может быть разным. Поэтому перед покупкой нужно внимательно изучить состав продукта.
28.04.2026 Роспотребнадзор